01. GS-102 미니쵸퍼

글로벌나이프 미니쵸퍼는 야채는 물론 드레싱, 페이토용 허브를 다지거나 양념장에 들어가는 각종 재료를 저미고 다지기에 아주 편리합니다. 손에 편안하게 잡히는 그립감이 뛰어나며 디자인이 작고 귀여워 테이블 위에 올려두고 치즈나 버터 등을 자를 때도 편리하게 이용할 수 있는 작은 나이프입니다.

사이즈: 전체길이 18cm, 칼날길이 8cm, 무게 90g

글로벌나이프 미니쵸퍼는 미트나이프나 중식도를 미니사이즈로 줄여 놓은 듯한 귀여운 느낌의 다지기용 나이프로 작고 귀여운 생김새와 달리 절삭력은 매우 우수하며 테이블 위에서도 디자인이 빛을 발하는 제품입니다.

02. 식도 G-2

세계 유명 레스토랑과 셰프들이 가장 많이 사용하고 있는 글로벌나이프의 대표나이프 G-2입니다. 

손목에 무리 없이 편안하게 사용할 수 있는 안정감있는 그립감으로 육류, 야채등 모든 식재료를 더욱 깔끔하게 잘라낼 수 있는 뛰어난 절삭력을 가지고 있습니다.

주방에서 가장 흔히 쓰는 사이즈로 날이 길고 날렵하기 때문에 고기를 얇게 저미거나 썰고 다지는 데도 유용하게 사용되는 제품입니다.

03. 오리엔탈 쿡스 G-4

오리엔탈 쿡스 G-4는 산도쿠와 동일한 18cm의 여유로운 칼날 길이로 야채부터 생선, 육류까지 모든 요리 재료를 다룰 수 있는 뛰어난 절삭력의 다재다능 만능 나이프입니다.

G-4는 야채를 손질하기 좋은 크고 넓은 칼날 면에 육류 손질에 적합한 우도(뾰족한 칼)의 장점이 더해진 다용도 메인 식도입니다.

04. 야채칼 G-5

칼날이 길고 면적이 넓어 무, 배추, 양배추, 양파 등 부피가 크고 단단한 채소도 정확하고 균일한 두께로 편리하게 자를 수 있는 야채 전용 칼입니다.

넓적한 면은 눕혀서 마늘을 손쉽게 으깨는 등 적당한 무게감으로 채소를 썰고 다지는데 활용도 ??게 사용할 수 있는 제품입니다.

사이즈: 전체길이 30cm, 칼날길이 18cm / 무게: 190g

가정에서 채소 요리를 많이 하시는 고객님께 추천합니다.

05. 산토쿠 G-46

육류, 생선, 야채 등 3가지 용도로 쓴다는 뜻에서 삼덕(산도쿠)라는 이름이 붙여진 제품으로 주방에서 가장 많이 사용하는 사이즈의 메인나이프입니다. 

사이즈: 전체길이 30cm, 칼날길이 18cm / 무게: 170g

고기, 야채, 생선등 여러 재료 준비시 다용도로 사용할 수 있는 메인칼 입니다.

칼끝이 부드러운 “ㄱ”자 형태의 심플한 디자인으로 주방 어느곳에 두어도 잘 어울립니다.

06. 셰프 나이프 G-57

G-57은 칼날 길이 16cm로 대중적인 18cm 칼날 길이보다 2cm 짧게 만들어져 기존의 칼날 길이에 부담스럽거나 손이 작은 분들에게도 적합한 컴팩트한 사이즈의 다용도 나이프입니다.

사이즈: 전체길이 28cm, 칼날길이 16cm / 무게: 165g

손목에 무리 없이 편안하게 사용할 수 있는 안정감있는 그립감으로 육류, 야채 등 모든 식재료를 더욱 선명하고 깔끔하게 잘라낼 수 있는 뛰어난 절삭력을 가지고 있습니다.

G-57과 G-84은 모두 16cm 같은 칼날의 가정용 산도쿠 식도로 칼날 디자인의 딤플여부로 각각의 차이점을 구분할 수 있어 원하는 선호도에 맞게 선택하시면 좋습니다.

뛰어난 절삭력, 부담없는 165g의 무게로 가벼운 칼을 선호하시는 분들에게 추천하는 식도입니다.

07. G-80 야채칼

글로벌나이프 G-80 산도쿠 나이프는 18cm의 충분한 칼날 길이로 아시아인이 쓰기에 적합하며 육류, 생선, 채소 등 다양한 재료 손질에 최적화 되어 있습니다. CROMOVA 18 Stainless Steel의 올스테인리스로 위생적으로 관리가 가능하며 뛰어난 절삭력과 차원이 다른 그립감을 선사합니다.


사이즈: 전체길이 30cm, 칼날길이 18cm, 무게 205g


딤플(홈)의 모양이 기존의 일자제품과 달리 사선으로 들어 있어 재료를 썰때 칼 몸체에 달라붙는 것을 방지해주는 기능이 강화되었습니다.


서양식 나이프에 비해 야채 손질에 더욱 좋은 나이프로 손잡이의 밸런스가 좋아 손목 힘 사용을 최소화하였습니다.



칼끝이 부드러운 “ㄱ”자 형태의 심플한 디자인으로 주방 어느곳에 두어도 잘 어울립니다.

08. G-81 야채칼

글로벌나이프 G-81 야채칼은 야채 손질을 더욱 편리하게 할 수 있도록 칼날 면적이 넓고 칼날이 길게 디자인 된 가볍고 그립감 좋은 야채 전용칼입니다. 배추, 양배추 등 부피가 큰 야채를 자르거나 채를 썰 때, 무, 당근, 단호박 등의 단단한 야채를 분리하고 손질할 때도 더욱 편리하게 사용할 수 있습니다. 

사이즈: 전체길이 30cm, 칼날길이 18cm, 무게 205g

글로벌나이프 야채칼 G5(위)와 딤플(홈)이 있는 야채칼 G81(아래)입니다. 

편안한 그립감과 세련되고 균형 잡힌 스테인레스 스틸 손잡이는 재료를 자르거나 다질 때, 손목에 무리가 가지 않도록 도와주어 절삭 시 안정감을 느낄 수 있습니다.

절삭력이 좋아 일반업장 및 셰프님들도 많이 찾는 모델이며, 부담없는 사이즈와 그립감으로 가정에서도 인기많은 제품입니다.

09. 만능 나이프, G-83 

오리엔탈 쿡스 G-83은 칼날 길이 18cm의 충분한 칼날 길이로 야채부터 생선, 육류까지 모든 요리 재료를 다룰 수 있는 다재 다능한 만능 나이프입니다.

사이즈: 전체길이 32cm, 칼날길이 18cm / 무게: 170g

야채를 손질하기 좋은 크고 넓은 칼날 면에 육류 손질에 적합한 우도(뾰족한 칼)의 장점이 더해진 다용도 메인 식도입니다. 

야채를 손질하기 좋은 크고 넓은 칼날 면에 육류 손질에 적합한 우도(뾰족한 칼)의 장점이 더해진 다용도 메인 식도입니다. 

G-83과 G-4는 모두 18cm 같은 칼날의 가정용 산도쿠 식도로 칼날 디자인의 딤플여부로 각각의 차이점을 구분할 수 있어 원하는 선호도에 맞게 선택하시면 좋습니다.

10. 가정용 산도쿠 나이프, G-84

G-84는 칼날 길이 16cm의 가정용 대표 나이프로 대중적인 G-46, G-2보다 길이가 2cm 짧게 디자인되어 손이 작은 분들도 부담없이 사용할 수 있도록 만들어진 글로벌 나이프의 베스트 아이템입니다.

사이즈: 전체길이 28.5cm, 칼날길이 16cm / 무게: 170g

다양한 식재료를 준비하는데 편리하게 사용할 수 있는 아담한 사이즈의 메인 식도로 칼날 면에는 타원 딤플이 있어 식재료를 썰었을 때 재료가 잘 달라붙지 않습니다.

기존 메인 식도를 쓰기에 부담이 있으신 분이나 요리 초보자 분들에게도 적합한 글로벌 나이프의 인기 식도입니다.

11. 중간 식도 GS-3 

중간 사이즈의 쿡 나이프로 야채나 과일, 작은 육류 손질에도 탁월한 다용도 칼입니다.

편안한 그립감으로 여성분들이 선호하는 아담한 사이즈라 손에 들고 과도처럼 사용해도 편리한 제품입니다.

사이즈:  총길이 23cm x 칼날길이 13cm / 무게:110g

채소칼을 메인 나이프로 사용하시는 고객님께 서브 나이프로 추천 드립니다.

12. 작은 야채칼 GS-5

작은 야채를 손쉽게 손질할 수 있는 글로벌나이프의 야채 전용 칼입니다.

손이 작아서 또는 편한 그립감을 원하시는 분들도 편안하게 사용할 수 있는 장점이 있습니다.

야채 칼 G-5 보다 작은 사이즈로 채썰기 등 여성분들이 사용하기에 좋은 야채 전용 칼로 

균형잡힌 절삭력은 물론 그립감도 뛰어난 제품입니다.

사이즈: 전체길이 26cm x 칼날길이 14cm / 무게: 120g

소량의 야채 자르기, 채썰기에 용이합니다.

13. 페어링 나이프 GS-38

야채, 과일의 껍질 깎기부터 뿌리채소의 손질까지 다용도로 편리하게 사용 가능한 과도입니다

곡선으로 처리한 양면의 칼날 덕분에 표면이 둥글게 구부러진 채소나 과일을 깎을 때도 유용하며,

인체공학적 설계로 더 편리하고 섬세하게 원하는 작업에 다양하게 활용할 수 있어 인기있는 제품입니다.

사이즈: 전체길이 19.5cm x 칼날길이 9cm 무게:60g

14. 오리엔탈 쿡스 11cm, GS-58

GS-58은 기존 GS-38 보다 조금 더 크고 안정적인 사이즈의 그립감 좋은 신형 과도입니다. 칼등 상단부분이 곡선으로 살짝 굽어있어 기존 과도보다 좀 더 두툼하고 안정적인 사용감을 느낄 수 있습니다. GS-38보다 칼날 길이가 조금 더 길어서 보다 폭넓은 요리에 편리하게 사용할 수 있으며 곡선으로 처리한 칼날 덕분에 표면이 둥글게 구부러진 채소나 과일을 깎을 때도 유용한 제품입니다.

사이즈: 전체길이 22cm x 칼날길이 11cm

야채, 과일의 껍질 깎기부터 뿌리채소의 손질까지 다용도로 편리하게 사용 가능한 과도입니다.

15. 작은 채소 나이프, GS-83 

GS-83은 칼날 길이 13cm의 Vegetable Knife로 다양한 채소의 자르기, 채썰기에 편리하며, 미니 사이즈의 야채까지 손쉽게 손질할 수 있도록 만들어진 가볍고 날렵한 채소 전용 나이프입니다.

사이즈: 전체길이 25cm, 칼날길이 13cm / 무게: 105g

가볍고 그립감 좋은 핸들을 선호하시는 분들께 추천하는 아이템으로 다른 모델보다 헤드부분의 면적이 좁고 칼날 길이가 1cm 짧게 디자인되어 야채 손질 시 편리하며, 글로벌 나이프만의 물결형 핸들이 적용되어 그립감이 뛰어납니다.




다양한 채소류 뿐만 아니라, 샬롯, 마늘 등 작은 재료를 잘게 손질하기에 매우 편리합니다.

16. 유틀리티 나이프, GSF-22

글로벌 나이프의 유틸리티 나이프, GSF-22는 납작한 형태의 핸들이 특징적인 다재다능 만능 칼입니다. 과일과 야채의 껍질을 깍기에도 적합할 뿐만 아니라, 부엌에서 다양한 절단 작업을 할 때도 유용한 다재다능 만능 칼입니다.

사이즈: 전체길이 22cm, 칼날길이 11cm 

칼날길이 11cm의 부담없는 짧은 칼날과 심플한 디자인은 과일과 소형 채소 등을 손질하는데 편리해서 일상에서 꾸준히 애용하게 되는 데일리 나이프입니다.

17. 중식도 G-49B

글로벌나이프 G-49/B는 무게감이 있고, 칼날 너비가 넓어서 부피있는 재료 손질 시 편리하도록 만들어진 중식도입니다. 육류를 자르거나 다질 때, 생닭처럼 뼈 있는 닭고기 등을 조각낼 때, 배추, 양배추 등 부피 큰 야채를 자르거나 다질 때도 좋습니다.

사이즈: 전체길이 30cm, 날 길이 18cm, 칼날 폭 8cm, 무게 400g

미니 사이즈라 야채 다질 때 좋은 글로벌나이프 미니쵸퍼(위)와 힘이 있는 글로벌나이프 중식도(아래)의 사이즈를 비교해보세요.

절삭력이 뛰어나며 심플하고 세련된 디자인이 돋보여서 셰프님들도 많이 찾는 모델이며, 부담없는 사이즈의 중식도라 가정에서도 많이 사용하는 제품 입니다.




편안한 그립감과 세련되고 균형 잡힌 스테인레스 스틸 손잡이는 재료를 자르거나 다질 때, 손목에 무리가 가지 않도록 도와주어 절삭시 안정감을 느낄 수 있습니다.

18. 빵칼 GS-61

두께감 있는 바게뜨 샌드위치, 단단한 호밀빵도 깔끔하게 절단하는 글로벌나이프의 브레드 나이프입니다.

사이즈: 전체길이 28cm x 칼날길이 16cm

칼날이 물결모양으로 되어 있어 딱딱하거나 부드러운 빵을 고르고 깨끗하게 자를 수 있습니다.

빵루 뿐만 아니라 모양이 흐트러지기 쉬워 썰기 어려운 음식이나 식재료에 사용하셔도 좋습니다.

19. 다용도 조리용 집게, GS-65

많은 양의 재료도 손쉽게 집을 수 있는 글로벌 나이프의 조리용 집게로 집게 부분에 타공이 있어 시금치, 브로콜리, 버섯 등 야채를 데치고 건질 때도 음식물과 액체를 바로 분리할 수 있어 편리하게 사용할 수 있는 조리용 집게입니다.

사이즈: 길이 23cm

Cromova 18, 통 스테인리스 스틸 제품으로 변질없이 위생적으로 관리 및 사용할 수 있는 견고한 집게입니다.

20. 주방 가위

오래 사용해도 음식물 끼임 없이 위생적으로 사용할 수 있는 글로벌나이프의 일체형 스테인리스 가위입니다.
주방에서 칼 다음으로 가장 많이 사용하는 도구인 가위는 사용 후 잘 씻어내도 마디 사이에 낀 얼룩은 해결이 어렵습니다.
글로벌나이프의 가위는 일부가 아닌 전체가 스테인리스 소재로 되어 있어 위생적으로 사용할 수 있을 뿐 아니라,

일체형 설계라 가위 사이에 음식물의 끼임 없이 깨끗하고 안전하게 오래도록 사용할 수 있는 제품입니다.

전체길이 21cm, 무게 249g

식재료를 다듬거나 음식이나 고기를 자를 때 사용하시면 좋습니다.

21. 칼 샤프너

글로벌 나이프의 절삭력을 복원 시켜주는 가정용 샤프너입니다. 샤프너 핸들은 스테인레스 재질을 사용하여 위생적이며 바닥에는 미끄럼 방지기능이 있어 편리하게 사용할 수 있습니다.

전체길이 24cm 

흰색 거친 숫돌, 핑크색 고운 숫돌 2가지 세라믹 숫돌로 구성되었으며 흰색과 핑크색 순으로 2단계 연마 과정으로 쉽고 편리하게 사용 가능합니다.

물을 넣어 사용하는 제품이기 때문에 마찰에 의한 칼날의 손상을 방지합니다.

22. 나이프 블럭, GKB-52

글로벌 나이프의 전용 나이프 블럭은 바디 전체가 스테인리스 스틸 재질로 이루어져 견고하고 위생적이며, 블록 내부의 통 설계 구조로 뛰어난 통기성까지 가지고 있어 물 때, 이물질, 곰팡이로부터 나이프를 안전하게 보관하고 관리할 수 있는 전용제품입니다.

사이즈: 25cm x 11cm x (H)27cm / 무게: 1,320g

글로벌 나이프 블록은 9개의 나이프와 1개의 악세서리(가위, 샤프닝 스틸)을 보관할 수 있습니다.

나이프끼리 맞닿아 생기는 손상을 줄이고 세균과 곰팡이의 번식을 최소화할 수 있는 제품으로 블럭의 입구 부분은 견고한 플라스틱 재질로 꽂힌 칼의 손잡이 부분을 안전하게 밀착, 고정할 수 있어 칼이 안전하게 유지되도록 설계되어 있습니다.

- 재질 : 스테인레스제

- 제조국 : 일본

- 제조사 : 글로벌나이프

- 품질보증기한 : 정품등록시 무상 AS(고객님의 과실로 인한 칼 휘어짐, 칼날 부러짐은 무상 AS제외)

- A/S : 글로벌나이프 코리아(070-8226-9500)