|
||
¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜÀÇ ¿©À¯¿Í dz¹Ì¸¦ »ç¶ûÇÑ´Ù¸é Æ®·¯Çà 2Á¾ ¼¼Æ®
´©±º°¡ Æò¼Ò ³»°¡ ÁÁ¾ÆÇß´ø °ÍµéÀ» ±â¾ïÇصξú´Ù°¡ ¼±¹°ÇßÀ» ¶§ ´À³¢´Â ±â»Ý°ú °¨µ¿Àº ÀÌ·ç ¸»ÇÒ ¼ö°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
¼ÒÁßÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô ¹«¾ð°¡¸¦ ¼±¹°ÇÑ´Ù´Â °ÍÀº Æò¼Ò ±× »ç¶÷¿¡°Ô °¡Áö°í ÀÖ´ø °í¸¶¿ò, ¼ÒÁßÇÔ °°Àº ¸¶À½°ú ¼±¹°À» ÁغñÇÏ¸é¼ ¿À·ÔÀÌ ±× »ç¶÷¸¸À»
»ý°¢ÇÏ´Â Á¤¼ºÀÌ °í½º¶õÈ÷ ÀüÇØÁö´Â °ÍÀÌÁö¿ä. Æ®·¯Çà 2Á¾ ¼¼Æ®´Â ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡¿Í µðÀúÆ®, ±×¸®°í dz¹Ì¸¦ Áñ±â´Â ¸ðµç ºÐµé²² Àß ¾î¿ï¸®´Â
¼±¹°¼¼Æ®ÀÔ´Ï´Ù. ÀÏÅ佺ī³ë°¡ ÁغñÇÑ Æ®·¯Çà 2Á¾ ¼¼Æ®·Î Ç°°Ý Àִ dz¹Ì¿Í ÇູÇÑ ¸ÀÀ» ÇÔ²² ¼±¹°Çغ¸¼¼¿ä.
01. Æ®·¯Çà ġÁî 180g
¡®Ä¡ÁîÀÇ ¿Õ'À̶ó ºÒ¸®´Â Æĸ£¹ÌÁö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ë¿¡ '¶¥ ¼ÓÀÇ ´ÙÀ̾Ƹóµå¡¯ Æ®·¯ÇÃÀ» ´õÇØ ¸¸µé¾îÁø Æ®·¯Çà ġÁî´Â ½ºÇÁ·¹µå ŸÀÔÀÇ Å©¸®¹ÌÇÑ Ä¡ÁîÀÇ
½Ä°¨¿¡ ³ó¹ÐÇÑ Æ®·¯ÇÃÀÇ ÇâÀÌ Á¶È¸¦ ÀÌ·ç¾î ¸Å·ÂÀÔ´Ï´Ù. ¸¶³É ¹±Áöµµ »¶»¶ÇÏÁöµµ ¾ÊÀº Á¦ÇüÀ̶ó Æì ¹Ù¸£±âµµ ½±°í, ÀԾȿ¡ ³ÖÀ¸¸é ºÎµå·¯¿òÀÌ °¡µæ
Â÷¿À¸£¸é¼ À̳» Æ®·¯ÇÃÀÇ ³óÈÄÇÑ ÇâÀÌ Çô¸¦ ¸¶ºñ½ÃŲ´ä´Ï´Ù.
Å©·¡Ä¿ À§¿¡ Å©¸®¹ÌÇÑ Æ®·¯Çà ġÁ ½ºÇÁ·¹µåÇÏ°í ±× À§¿¡ °³º¹¼þ¾Æ¸¦ ¾ñ¾îº¸¼¼¿ä! º°´Ù¸¥ ºÎÀç·á ¾øÀÌ ±× ÀÚü¸¸À¸·Îµµ ÈǸ¢ÇÑ µðÀúÆ®¿Í ¿ÍÀÎ
¾ÈÁÖ°¡ µÇ¾îÁØ´ä´Ï´Ù.
02. °³º¹¼þ¾Æ ¼Û·Î¿ÀÀÏ ÀýÀÓ 180g
»ê¼Ó¿¡¼ ÀÚ»ýÇÏ´Â °³º¹¼þ¾Æ(µ¹º¹¼þ¾Æ)´Â ´ú À;úÀ» ¶§´Â »õÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ, Àß À;úÀ» ¶§´Â ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ °ÇÏ¸ç ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨À¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Å©±â´Â ´õ ÀÛÁö¸¸ °íÀ¯ÀÇ ¸À°ú ½Ä°¨ ¶§¹®¿¡ ¸Å·ÂÀ» ´À³¢´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖÁÒ. °³º¹¼þ¾Æ ¼Û·Î¿ÀÀÏ ÀýÀÓÀº ¾ÆÁ÷ ¾¾°¡ ÀÚ¶óÁö ¾ÊÀº °³º¹¼þ¾Æ¿¡
³óÈÄÇÑ ÇâÀÇ Æ®·¯ÇÃ, ºÎµå·¯¿î Çعٶó±âÀ¯¸¦ ´õÇØ ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨°ú »õÄÞÇÑ ¸À, ±íÀº dz¹Ì·Î ±î´Ù·Î¿î ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ ÀÔ¸À±îÁö »ç·ÎÀâÀº º°¹Ì¶ø´Ï´Ù.
»óÇ°À» °¢°¢ µû·Î »ç¿ëÇÏ°í ½ÍÀ¸½Ã´Ù¸é Æ®·¯Çà ġÁî´Â ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º¿Í µðÀúÆ®·Î, °³º¹¼þ¾Æ ¼Û·Î¿ÀÀÏ ÀýÀÓÀº »ø·¯µå¿¡ ³Ö°Å³ª ±×´ë·Î ÇÑ ¾Ë ÀÔ¿¡ ½ï
³ÖÀ¸¸é ÀÚ²Ù¸¸ ¼ÕÀÌ °¡´Â º°¹Ì°¡ µÈ´ä´Ï´Ù.
Æ®·¯Çà 2Á¾ ¼¼Æ®´Â ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÌ°í ¾¾°¡ ¾ø¾î ¸Ô±â¿¡µµ ÆíÇÑ °³º¹¼þ¾Æ¿¡ Çعٶó±âÀ¯¿Í Æ®·¯ÇÃÀ» °¡¹ÌÇÑ °³º¹¼þ¾Æ¼Û·Î¿ÀÀÏÀýÀÓ,
¡®Ä¡ÁîÀÇ ¿Õ Æĸ£¹ÌÁö¾Æ³ë·¹Áö¾Æ³ë¿¡ '¶¥ ¼ÓÀÇ ´ÙÀ̾Ƹóµå¡¯ Æ®·¯ÇÃÀÌ °¡¹ÌµÈ Æ®·¯Çà ġÁî·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Â »óÇ° ¸ðµÎ ¸¶Ä¡ »ç¶÷ÀÇ ¹ß±æÀÌ ´êÁö ¾Ê¾Ò´ø ±íÀº ½£ ¼ÓÀÇ Çâ±â·Î¿î Èë ³»À½°úµµ °°Àº ³óÈÄÇÑ ÇâÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ Æ®·¯ÇÃÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ±íÀº
dz¹Ì¿Í ¿©¿îÀ» ³²±ä´ä´Ï´Ù. ½ÇÁ¦·Î °³º¹¼þ¾Æ ¼Û·Î¿ÀÀÏ ÀýÀÓ°ú Æ®·¯Çà ġÁî´Â ¸¹Àº ºÐµéÀÇ »ç¶ûÀ» µë»Ò ¹Þ°í ÀÖ´Â Àα⠻óÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
°í±Þ½º·¯¿î µðÀÚÀÎÀÇ ÆÐÅ°Áö·Î ¼±¹°ÇϽñ⿡µµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
<Âü°íÇØÁÖ¼¼¿ä> ¡¤
Æ®·¯Çà ġÁî¿¡´Â ÀÏüÀÇ ÈÇк¸Á¸·á°¡ ÷°¡µÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¶§¹®¿¡ ¸¶¸¥ ½ºÇ¬À¸·Î Á¶±Ý¾¿ ´ú¾î¼ »ç¿ëÇϽðí ÀÌ¹Ì »ç¿ëÇÑ ½ºÇ¬À̳ª À̹°ÁúÀÌ
¹¯¾îÀÖ´Â ½ºÇ¬Àº »ç¿ëÀ» ÇÇÇØÁÖ¼¼¿ä.
ÀÌÅ»¸®¾Æ Æ®·¯Çà ¸í°¡(٣ʫ)
SAVINITARTUFI »çºñ´ÏŸ¸£ÅõÇÇ
»çºñ´Ï Ÿ¸£ÅõÇÇ´Â 1920³âºÎÅÍ Ã¢½ÃÀÚ Giuseppe Savini °¡Á·ÀÌ ÀÌÅ»¸®¾Æ Å佺ī³ª Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ Æ®·¯ÇÃÀ» ¼¼»ó¿¡ ¼Ò°³Çϸ鼺ÎÅÍ ½ÃÀ۵Ǿú½À´Ï´Ù.
Æ®·¯Çà Á¦Ç°µéÀ» °¡°ø ¡¤ »ý»ê¸¸ ÇÏ´Â ´Ù¸¥ ȸ»çµé°ú ´Þ¸® »çºñ´Ï´Â äÃëºÎÅÍ Á÷Á¢ Çϱ⠶§¹®¿¡ ´õ¿í ½Å¼±ÇÑ Àç·áµéÀ» °¡Áö°í Á¦Ç°À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÁÖ¿ä »óÇ°À¸·Î´Â ¼Û·Î ¿ÀÀÏ°ú ¼Û·Î¹ö¼¸ÀÌ µé¾îÀÖ´Â °¢Á¾ Æ佺Åä, ¼Ò½º, ¼Ò±Ý, ÆĽºÅ¸ µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.