기쁘고 특별한 날,
귀한 재료만을 골라 정성을 다해 손수 빚은 우리 음식으로 정을 나누는 것,
그것이 [좋은날] 의 마음입니다.
자연에서 얻은 재료를 전통 방식 그대로 하나 하나 손으로 만들어가는 [좋은날]의 한과는
궁중음식연구가 최승애씨가 만드는 우리고유의 맛과 기품이 살아있는 최고의 선물입니다.
'함'은 예부터 귀중품을 보관하는 용도로 쓰이며, 보관하던 물건에 따라 혜백함, 사주단자함, 교지함 등 각기 다른 이름과 크기를 갖습니다.
좋으날의 '함' 선물세트는 100% 최고급 재료로 구성된 정성가득한 한과입니다.
좋은날의 '함'은 유자, 오미자, 파래, 순무씨, 찰현미, 찰흑미 등 갖은 천연재료로 고소함을 더한 쌀강정과 빛깔이 고운 호두만을 골라 꿀에 넣어 조린 뒤 노릇하게 튀겨낸 호두정과, 육질이 희고 부드러운 연근으로 달콤하고 고소하게 맛을 낸 연근당과, 우엉 특유의 아린맛과 영양을 온전히 지켜낸 우엉차 등으로 구성되어 있습니다.
우리 전통음식의 격식과 멋, 풍미를 '함'속에 정갈하게 담아낸 최고의 선물입니다.
우엉차
우엉은 고려 때부터 즐겨먹던 우리 민족 고유의 음식이자 한약재입니다.
조선시대의 산림경제에서는 "우엉을 오랬동안 먹으면 몸이 가벼워지고 늙지 않는다."라고 기록하고 있을 만큼, '모래밭의 산삼'으로 불리는 우엉은 오장의 나쁜 기를 제거하는데 탁월한 것으로 알려져 있습니다.
좋은날의 우엉차는 얇게 저며 햇볕에 말린 뒤, 살짝 볶아내어 우엉 특유의 아린맛과 영양을 온전히 지켜내어 떡이나 한과에 더없이 조화로운 우리 차입니다.
우엉차는 찻잔에 우엉 1~2조각을 넣은 후 뜨거운 물을 부어 충분히 우린 뒤 한과와 함께 드시면 더욱 좋습니다.
호두정과
재료의 모양을 그대로 살린 채로 꿀에 오랫동안 조려 내는 정과는 우리 민족 고유의 멋이 살아 있는 전통 과자입니다.
좋은날의 호두정과는 알이 굵고 단단하며 빛깔이 고운 호두만을 골라 꿀을 넣어 조린 뒤 정성을 다해 노릇하게 튀겨 만듭니다.
호두는 예로부터 각종 영양이 가득하여 건강에 좋고, 꾸준히 섭취하면 어린이들의 두뇌 발달에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
바삭하고 달콤하며 고소한 맛이 나는 호두정과는 남녀노소 모두가 좋아하는 별식이며 선물용으로도 안성맞춤입니다.
쌀강정
쌀강정은 궁중이나 민가에서 즐겨먹던 가장 대중적인 전통과자입니다.
좋은날의 쌀강정은 찰진 현미와 흑미, 순무씨를 얻는 데서부터 시작합니다.
찰현미는 성질이 따뜻하고 당뇨를 잡아주며, 찰흑미는 항암효과와 노화방지에 탁월한 것으로 알려져 있습니다.
만청자(蔓菁子)라 불리는 순무씨는 오장을 이롭게 하고 몸을 가볍게 합니다.
좋은날의 쌀강정은 각기 다른 빛깔과 맛으로 소소하게 즐기던 전통과자 그 이상의 오롯이 정성을 담아낸 귀한 음식입니다.
연근당과
연은 이파리부터 씨앗, 뿌리까지 하나 버릴 것 없는 귀한 한방 약재이자 식재료로도 폭넓게 쓰이고 있습니다.
연근을 썰 때 실처럼 끈끈하게 엉겨있는 '뮤신'이란 물질은 단백질의 소화를 촉진시키고 위벽을 보호하는데, <동의보감>에서는 연근을 '맛이 달며 독이 없다. 토혈을 멎게 하면서 어혈을 푼다.'라고 기록하고 있습니다.
좋은날의 연근당과는 희고 부드러운 우리 연근을 알맞게 튀겨내어 고소하면서도 너무 달지않으며, 아식한 질감이 일품입니다.
좋은날의 오색쌀강정은 일체의 합성 착향료를 사용하지 않고 오직 100% 천연재료를 사용합니다.
단단한 E골 박스에 내용물의 흔들림 없이 고정시켜 담아 쇼핑백과 함께 포장 배송됩니다.
단아하고 고급스러운 포장의 좋은날 한과는 2015년 Good Design 대상을 수상한 품격있는 한과입니다.
용량(중량), 수량, 크기 : 쌀강정, 연근당과, 호두정과 / * BOX 사이즈: 220 x 220 x 130mm
생산연월일(유통기한) : 별도표기
생산자(수입자) : 최승애
주원료, 함량, 원료산지 :
- 쌀강정 : 쌀(국산95%), 유자절임(국산1.9%), 오미자청(국산2%), 파래(국산2%), 순무씨(국산2%), 올리고당(2%), 치자물(0.1%), 식용유(1%)
- 연근당과 : 연근(국산90%), 식용유(대두유2%), 설탕, 소금
- 호두정과 : 호두(미국캘리포니아산90%), 식용유(대두유5%), 설탕, 물엿, 소금
보관방법 또는 취급방법 : 직사광선을 피하고 건냉한 장소에 보관
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