|
||
Ÿ¸£ÅõÇöû°Ô´Â ÈÀÌƮƮ·¯ÇÃÀÇ »êÁö·Î À¯¸íÇÑ, ÀÌÅ»¸®¾Æ ¾Ë¹Ù(Alba)¿¡ ÀÖ´Â ¼¼°è±¼ÁöÀÇ Æ®·¯Çà ºê·£µåÀÔ´Ï´Ù.
¼öÈ® ½ÃÁð ¿Ü¿¡µµ ¸ÀÀÖ´Â Æ®·¯ÇÃÀ» ¸Àº¸¸ç Æ®·¯Çÿ丮¸¦ Àü¼¼°è¿¡ ÀüÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ÀϳäÀ¸·Î ½ÃÀ۵Ǿú½À´Ï´Ù.
¸¹Àº Æ®·¯Çà Á¦Á¶»ç Áß¿¡¼µµ ÃÖ»ó±Þ ¿ø·áÀÇ Å¸¸£ÅõÇöû°Ô Á¦Ç°Àº Àü¼¼°èÀÇ ¹Ì½¦¸° µî±ÞÀÇ ·¹½ºÅä¶û°ú ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ Âù»ç¸¦ ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ÿ¸£ÅõÇöû°Ô´Â ½Å¼±ÇÑ ¿ø·á·Î ²Ä²ÄÇÏ°Ô ¼±Á¤µÈ ¸¹Àº ÀÌÅ»¸®¾È Ư¼±¿ä¸® Àç·á ¹× Æ®·¯Çà ¿ä¸®ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
ÀüÅë¹æ½ÄÀ» Á¸ÁßÇÏ°í Çõ½ÅÀûÀÎ ±â¼úÀ» °âºñÇÏ¿© ¼÷·ÃµÈ Á¦Á¶¹ýÀ» ÀÍÈù ÀåÀε鿡 ÀÇÇØ ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Ä÷¸®Æ¼¸¦ ÀÚ¶ûÇÕ´Ï´Ù.
01 ¿Ã¸®ºê ¾Ø Æ®·¯Çà ¼Ò½º 180 g
Ÿ¸£ÅõÇöû°Ô ¿Ã¸®ºê ¾Ø Æ®·¯Çà ¼Ò½º ´Â ½Ç¿ëÀûÀÌ°í »ç¿ëÇϱâ Æí¸®ÇÑ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¿¡ º¸Á¸µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î °³ºÀ ÈÄ ¸çÄ¥°£ ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ä¸®¸¦ Àå½ÄÇÏ°í Ưº°ÇÑ Á¶¸®¹ýÀ» dz¼ºÇÏ°ÔÇϱâ À§ÇØ Áغñ°¡ ³¡³ª¸é À§¿¡ ¿Ã·ÁÁÝ´Ï´Ù. ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀº µå·¹½ÌÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
02 ÈÀÌÆ® Æ®·¯Çà Çã´Ï¸Ó½ºÅ͵å 100 g
Ÿ¸£ÅõÇöû°Ô ÈÀÌÆ® Æ®·¯Çà Çã´Ï¸Ó½ºÅ͵å´Â ÈÀÌÆ® Æ®·¯Çðú ¾ß»ýȲÜÀÌ Á¶ÇÕµÇ¾î °³¼ºÀÖ°í ¼¶¼¼ÇÑ ¸ÀÀÇ ¸Ó½ºÅÍµå ¼Ò½ºÀÔ´Ï´Ù.
ÈÀÌÆ® Æ®·¯ÇÃÀÇ ¶Ñ·ÇÇÑ Çâ±â¸¦ Àß À½¹ÌÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Áø¹ÌÀÔ´Ï´Ù. °í±â¿Í »ý¼±ÀÇ È¸ ¿ä¸®¿Í ¹ÙºñÅ¥ µîÀÇ ÀÍÈù ¿ä¸®¿¡ ¸ðµÎ Àß ¾î¿ï¸®¸ç, ¿¬¾î¸¦ ¸¶¸®³×À̵å Çϴµ¥µµ
Àû°ÝÀ̸ç Ä«¸£ÆÄÃÝ, Ÿ¸£Å¸¸£, Çܹö°Å, ġŲ, Ŭ·´»÷µåÀ§Ä¡, °¢Á¾ ÈÆÁ¦¿ä¸®¿Í ¾ßä »ø·¯µå µî¿¡µµ °çµéÀ̸é ÁÁ½À´Ï´Ù. ²ÜÀÇ °¨¹Ì·Î¿î ¸À°ú ¸Ó½ºÅ͵åÀÇ »ì¦
½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ ¸À, ÈÀÌÆ® Æ®·¯ÇÃÀÇ Çâ±â´Â ¿ä¸®ÀÇ °¢ ÄÚ½º¸¶´Ù ƯÀ¯ÀÇ ´À³¦À» ¼±»çÇÕ´Ï´Ù.
ÃÖ»ó±Þ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ Å¸¸£ÅõÇöû°Ô Æ®·¯Çà ÆäÀ̽ºÆ® Á¦Ç°Àº »§À̳ª Å©·¡Ä¿, Ä«³ªÆä µîÀÇ ¿ä¸®¿¡ Àß ¾î¿ï¸³´Ï´Ù.
Ÿ¸£ÅõÇöû°Ô ¼Ò½º´Â ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ À¯¸í ½¦ÇÁµéÀÇ ¼Ò½º Á¦Á¶±â¹ýÀ» ¹Ý¿µÇÏ¿© Æ®·¯ÇÃÀ» dz¹Ì¸¦ ±Ø´ëÈÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¹× Àü¼¼°èÀÇ À¯¸íÇÑ ¹Ì½Ä°¡¿Í ½Ä·áÇ°Á¡¿¡ µÎ·ç ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç ¸í¸ÁÀÖ´Â ½¦ÇÁ ¹× ·¹½ºÅä¶û, È£ÅÚ°ú Á¦ÈÞÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.