[철 팬 길들이는 방법]

1. 첫 세척시 제품 표면의 기름을 부드러운 수세미와 세제를 이용하여 깨끗하게 씻어주십시오.

2. 세척 후, 센 불로 2~3분간 팬 전체를 골고루 가열해서 수분을 날려주십시오.

3. 기름을 넉넉하게 두르고 자투리 야채로 냄비 전체를 이용하여 고르게 볶은 후 사용한 야채는 버리고, 팬이 충분히 식은 뒤에 세제로 세척해 줍니다. 세척 후, 천으로 냄비를 닦으면 검게 묻어나는 경우가 있으나 이는 철 특성상 무해한 성분으로 안심하시고 사용하셔도 됩니다. 

4. 조리 시에는 예열을 위해 웍에 기름을 두르고 중간불에 올려 연기가 살짝 나면 일단 불을 끄고, 1~2분 뒤 불을 약하게 올려 기름이 달궈지면 식재료를 올려줍니다.

5. 염분이 높거나 산이 강한 음식은 냄비에 넣은 채 장시간 두지 마시고, 다른 용기에 넣어 보관합니다.

6. 세척 후에는 물기를 완전히 제거하고 약간의 기름을 발라 보관해 주시면 됩니다. (녹 방지)

7. 사용 후에 표면이 무지개색으로 변하거나 열점자국 등이 생길 수 있습니다. 이런 부분은 고온의 열과 철이 만나서 반응하는 자연스러운 현상으로 지속적으로 사용하시면 자연스럽게 길이 들어 없어집니다. 

*주문 시 참고해 주세요!

* 본 제품은 모두 망치로 두들겨 만들기 때문에 제조 공정의 특성상 표면에 망치 자국, 작은 흡집이나, 용접시 고열로 생긴 색상 차이, 올록볼록 조금씩 고르지 않은 부분, 냄비 표면의 검은 얼룩 등이 있을 수 있습니다. (이러한 수작업 공정만의 특징은 교환이나 환불이 되지 않습니다.) 

* 철 수작업의 특성상 바닥 부분이 약간 흔들릴 수도 있습니다.

* 철 팬의 모든 제품은 녹방지를 위해 제조사에서 동백오일을 사용하여 안팍으로 기름칠을 하여 마무리됩니다. 이는 인체에 무해하고 기름칠 된 부분은 자연스런 상태이니 안심하시고 길들여 사용하시기 바랍니다. 

*주의사항

* 철 제품은 공기 중 산소와 수분에 노출되면 자연스럽게 녹이 발생합니다. 녹이 발생하는 것은 사용 횟수와는 무관합니다.

녹이 발생하면 구리나 철 수세미로 부드럽게 녹이 슨 부분을 제거하고, 불에 올려 물기를 바짝 말린 후, 다시 사용하시면 됩니다.

제품을 자주 사용해 잘 길들이기 하시면 녹이 발생하는 횟수가 줄어듭니다. 이렇게 철 팩이나 웍은 코팅팬보다 관리가 조금 더 필요하긴 하지만 맛있게 조리되며 환경 호르몬 걱정 없이 평생 사용하실 수 있는 좋은 장점이 있기 때문에 더욱 친환경적인 조리 도구이기도 합니다.

* 조리 용도 외에는 사용하지 마십시오.